生ハムはバルの流行やスーパー、コンビニでいつでも買うことができるおかげで、すっかり日本に定着しましたね。

そのままつまんでも美味しいですが、おつまみに、サラダにと食べ方はいろいろあって、簡単、手軽に利用できます。

でも、生ハムを食べる時のマナーって意外とわかりませんよね?

外食で前菜に生ハムが出ても、マナーを知って、スマートに食べたいものです。

また、簡単に出来ておもてなしなどにも使えるオススメのレシピがあったら、より生ハムを美味しく楽しめますよね?

そこでこの記事では生ハムをそのまま美味しく食べる方法と、簡単おススメレシピご紹介します!

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生ハムの食べ方やマナーはあるの?

レストランなどで前菜として出てくることも多い生ハム、フルーツの上に乗っていたり、サラダの上に乗っていたり、あらたまった席だと食べ方のマナーにドギドキしますよね?

基本的な食べ方は、他の料理同様小さく一口大に切って食べます。

グリッシーニは、食べやすくちぎって、巻いて食べるのがいいです。

スペインでは、生ハムは手で食べるのが美味しい食べ方だから、そのまま、手でつまんで食べるのがマナーだと言われています。

まとめると、食べやすくちぎったり、切ったりして食べればいいのです。

見た目が下品にならない程度の食べ方なら問題ありません。

生ハムの簡単おススメレシピ

最近では、和食でも生ハムが取り入れられるなど、生ハムの合う料理は無限大にあります。

お家で簡単にさっと出来る、生ハムの美味しいおススメレシピご紹介しますね。

柿とチーズの生ハム巻き


生ハムメロンより美味しいかも!?
柿の甘さと食感、チーズのクリーミーさ、生ハムの塩気がベストマッチです!

作り方

  1. 柿は皮をむき、食べやすく12等分くらいに切ります。
  2. 柿1切れにつき、クリームチーズ大さじ1をのせ、生ハム1/2〜1枚で巻きます。
  3. レモン汁、オリーブオイルを少々振ります。

生ハム、きのこ、チーズトースト


きのことチーズは、生ハムと相性抜群!トーストでもいいですが、ピザも美味しいです。

作り方

  1. きのこにオリーブオイル、塩コショウ少々をかけて、1分30秒くらいレンジでチンします。
  2. 食パンの上にきのこ、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで5分、チーズが溶けるまで焼きます。
  3. 生ハムをのせ、コショウ、オリーブオイルを軽く振って食べます。
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生ハムをそのまま食べる方法

最近は生ハム食べ放題をやっているお店もあり、結局、良い生ハムはそのまま食べるのが一番美味しいですよね。

イタリアンでは、グリッシーニという、細く焼いたカリカリしたクラッカーに巻いて食べます。

また、ドイツのラックスハムはライ麦パンの上にのせて食べるのが定番です。

スペインのハモン・セラーノはてでつまんで食べます。
生ハムの作られた国の定番の食べ方が一番そのままで美味しい食べ方ですよね。

生ハムってどんな食べ物?

そもそも生ハムって何でしょうか?普通のハムとどう違うのでしょうか?

デジタル大辞泉では生ハムとは、豚肉を塩漬けして低温で燻煙させ、湯煮をしないハム。
または、燻煙させずに乾燥させたハム。

とあります。

生ハムはヨーロッパでは昔から食べられていたようですが、その製法の問題から、日本に入って来たのは1980年代のようです。

30年くらいの間にすっかり身近な食べ物になりましたね!

生ハムの種類と違い

生ハムと言っても、種類があり、よくわからないですよね。

有名なところだと

イタリアのプロシュート
スペインのハモンセラーノ
中国の金華ハム

が世界三大ハムと言われています。

それぞれ、さらにグレード、熟成期間の違いや地域ごとの特色も有ります。

燻製するもの、しないものといった違いもあります。

たまには良い生ハムを選んで食べてみたいですよね!

まとめ

生ハムをそのまま美味しく食べる方法と、簡単おすすめレシピご紹介しました。

生ハムをまずはそのまま食べて、ワインを一口、なんてオシャレですよね。パンにのせて、グリッシーニに巻いて、果物にのせて、と色々楽しめば、ワインやビールが止まらなくなりそうです。

また、生ハムの種類に注目して、その土地の食べ方を意識するのも良いです。

普段何気なく生ハムを食べている人も、大好きでこだわっている人も、生ハムについてマナーや食べ方を知ることでより美味しく楽しみましょう!

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