「2017年」の記事一覧

ツルムラサキの食べ方!花や茎は生食できる?茹でた後美味しく食べられるレシピも紹介

料理・食材・食品

ツルムラサキという野菜を知っていますか? 茎の太いほうれん草のような濃い緑色の葉野菜で、食べると独特のねばりや滑りのある野菜です。 最近は栽培、出荷量も増え、スーパーや産直マルシェなどでも見かけるようになりました。 でも […]

もやし賞味期限切れ!1日・2日・3日・4日・1週間後は食べられる?書いてない場合はどうする?

料理・食材・食品

野菜が高くなる時期に助かる野菜と言えば、もやしが筆頭にあげられますよね。 安いから、買い溜めしておきたいものですが、もやしは足が早い、儚い存在でもあります。 賞味期限も短く、私なんか、買ってすぐに賞味期限切れを迎えてしま […]

お菓子の賞味期限切れはいつまで大丈夫?1ヶ月・半年・1年後?手作りクッキーなど食中毒が怖い

料理・食材・食品 雑学

スーパーなどで売られているお菓子のほとんどは、賞味期限がありますよね。 しかし、賞味期限切れですぐ捨てている、という人が私の周りにはあまり居ません。 食べきれなかったり、存在を忘れてしまっていたお菓子を、賞味期限切れだっ […]

大根の下茹で時間と冷凍保存方法!圧力鍋でおでんを作るときに便利な知識も紹介

料理・食材・食品

寒い時期に食べたくなるのが、鍋などのおでんですよね。特に、味の染みた大根はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるので是非入れたいところ。 大根は下茹でしないと美味しくないし、煮込むのにも時間もかかってしまいますよね。 そ […]

ページの先頭へ